豚肉のケチャップ揚げ

子供が大好きなケチャップ味の豚肉揚げです。粉チーズも入っていてカルシウムも一緒に取れます！このレシピの生い立ちケチャップを揚げ物につけて食べることがあるのですが、始めから味をつけておけばいいのでは・・・とピカタ風にしてケチャップを最初から混ぜ込んで揚げてみました。

1. 豚薄切りロース ３００ｇ
2. 卵 １個
3. 粉チーズ 大さじ２
4. カゴメトマトケチャップあらごし 大さじ５
5. 片栗粉 大さじ２～３

1. 1

   豚肉を食べやすい大きさに切り、塩、胡椒（分量外）で下味をつける。

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2. 2

   卵を溶き、そこに粉チーズを入れます。

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3. 3

   そこにケチャップをいれよく混ぜ、衣を作ります。

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4. 4

   下味のついた豚肉に片栗粉をまぶします。

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5. 5

   豚肉をケチャップと卵の衣にからませます。

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   １８０℃の油で揚げて、浮いてきたらひきあげ油を切り完成です。

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コツ・ポイントケチャップの衣は焦げやすいので、揚げる時に注意してくださいね。豚肉以外にも鶏肉も合いますよ～。