豚肉のキャベチーズ巻き

キャベツを皿にのせる。

ラップをふんわりとかけ、レンジで柔らかくなるまでチンする。

量にもよりますが大体2～3分ほど。

豚肉の裏表にうすく塩コショウをする。

レンジにかけて柔らかくしたキャベツをくるくる丸めていく。

大きさや太さは、豚肉で巻けるくらいなら適当でOK。

塩コショウをした豚肉にスライスチーズを半分にしたものをのせる。

更にその上に丸めたキャベツをのせ、巻きます。

こんな感じになります。

６を、薄く油をひいたフライパンに巻き終わりが下になるようにのせ、焼いていく。

加工がしてあるフライパンなら油なしでOK。

焼いているとチーズが出てきますが、気にしないでください。

豚肉に火がとおってきたら、めんつゆ・酒・砂糖を入れます。

とろみがつくまでグツグツさせ、タレを豚肉にからませます。

出てきたチーズはフライパンを揺すってタレによく混ぜてください。

皿に盛り付け、フライパンに残ったタレを上からかけて完成。