手作りのねぎ塩たれは一味違います。焼いた鶏肉や豚肉に合い、ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
以前、たまたま見つけたレシピです。
材料
- 豚肉薄切り（バラ肉、肩ロース肉など） ３00ｇ
- 長ネギ(みじん切り) 10ｃｍ
- 塩 小さじ1/2
- ごま油 小さじ２
- レモン汁 小さじ２
- 中華スープの素 小さじ１
- おろしにんにく 1かけ分
- みりん 大さじ１
- 黒コショウ 少々
- 白ごま 少々
- サニーレタス 適宜
作り方
-
1
長ネギをみじん切りにし、耐熱ボールに入れ、ごま油以外の調味料、レモン汁、にんにく、白ごまを入れ電子レンジに40秒かける。
-
2
１にごま油を加え混ぜる。
豚肉を両面焼く。 -
3
お皿にサニーレタスを敷き焼いたお肉を並べてたれをかける。
コツ・ポイント
野菜は生の葉物のほかにゆでたもやしでも合います。
