豚肉のにんにく醤油鍋

もつ鍋風スープ。もつが苦手なので豚バラで。〆はラーメンで！このレシピの生い立ちレシピサイトから。

1. 豚肉 250g
2. 白菜、ニラなど好きな野菜 適量
3. ①水 3カップ
4. ①醤油 大さじ3
5. ①みりん 大さじ1
6. ①砂糖 小さじ1/2
7. ①鶏ガラスープのもと 大さじ1
8. ①だしの素 小さじ1/2
9. ①豆板醤 小さじ1/2
10. ①コチュジャン 小さじ1
11. ①にんにく、生姜すりおろし 1片
12. 鷹の爪 1本
13. にんにくスライス 2片

1. 1

   ①を鍋で煮立てる。

2. 2

   豚肉を加え、灰汁をとる。その他材料を加え煮る。

3. 3

   鷹の爪とにんにくのスライスをのせる。