大根と豚肉とねぎ。なんとも相性のよい組み合わせですが今日はさっぱりとこのレシピの生い立ち娘がインフルエンザ・・・。いつもは味噌味ですが今日はお酢でさっぱりと。
- 大根 1／2本
- 豚薄切り肉 300㌘
- ねぎ 1本
- 酢 50ｃｃ
- 醤油 50ｃｃ
- 砂糖 50ｃｃ
- 水 200ｃｃ
- にんにく・しょうが お好みで
作り方
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1
大根は乱切り、ねぎは斜め切り、豚肉はひとくち大に、にんにく、ショウガは大きめに砕いておく
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2
圧力鍋に全ての材料を入れ、ピンが上がったら10分煮る
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3
ねぎの青い部分のみじん切りを彩りに。
コツ・ポイント工夫は何もありません！！組み合わせがおいしい！！いつもはだし汁で煮て、味噌を加えます。たくさん作っても食べ切れますよ～
