ちょっと中華風に味付けした混ぜご飯です。豚バラ肉と高菜の相性バツグン♡
このレシピの生い立ち
乏しい冷蔵庫の中身・・・。おかずが少なくてもごまかせるように、しっかり味の混ぜご飯に。
材料
- 米 2合
- 豚バラ肉 100g
- 高菜（漬物） 100g
- にんにく 1かけ
- ゴマ油 大さじ1
- ◎酒 大さじ1
- ◎李錦記オイスターソース 大さじ1
- ◎醤油 小さじ1
- ◎みりん 小さじ1
- ◎豆板醤 小さじ1/2
作り方
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1
豚バラ肉は小さめに切る。高菜は細かく刻む。にんにくはみじん切りにする。
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2
フライパンにゴマ油とにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら豚バラ肉を入れて炒める。色が変わったら、高菜を加えて1～2分炒める。
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3
◎を合わせて加え、1分ほど炒めたらOK。あとは、炊き上がったご飯に混ぜるだけ♫
コツ・ポイント
簡単なので特にありませんが、辛いのが好きな人は豆板醤を増やしても♫
