豚とネギだけなのに、こんなに美味しい♪
主人も子供もパクパク食べてくれるお助けメニューです。
このレシピの生い立ち
主人はとにかくシンプルな料理が大好き。手の込んだ料理jも好きみたいですが、その素材の味がガツン！とくるのがお好みなので・・・。
簡単ですが、美味しいです☆
材料
- 豚肉（切り落とし、コマなど） 150グラム
- 長ねぎ ２本(緑の部分も使用)
- にんにく・しょうが 各みじん切り1かけ
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ１
- 塩こしょう、ごま 適量
作り方
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1
長ねぎはナナメきり、豚肉は食べやすい大きさにカット。
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2
フライパンにごま油を入れ、にんにくしょうがを入れて弱火であたためる。香りがしてきたら豚肉を投入し、強火で炒め塩コショウをする。
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3
そこに長ねぎを入れて軽く炒め、酒を入れる。しなっと食べごろになったらしょう油を回し入れて絡め、火を止める。ゴマを入れて混ぜ合わせて出来上がり！
コツ・ポイント
長ねぎは２本も多いかな～と思いますが、どんどん小さくなって肉とちょうど良いバランスの量になりますので大丈夫です♪主人なんかはネギがもっと多くても良いと言ってるほどです。
