豚肉と野菜の簡単蒸し煮

一品でバランス良いおかずです。野菜の甘さが美味しい。ダイエットにも。このレシピの生い立ち料理初めてでも出来る、とにかく簡単な一品で、肉、野菜一緒にとれるようにと(*^_^*)

1. 豚肉薄切り 150ｇ
2. 人参 １/４袋
3. 小松菜（青菜類） １/４束
4. 人参 ５ｃｍ

1. 1

   鍋のに水を200～300ｃｃ入れてから、蒸し器を入れる。
2. 2

   蓋をして蒸す。沸騰してから中火にして１０分位、豚肉に火が通ればOK。途中、水が少なくなったら鍋肌から足す。

コツ・ポイント青菜類は、小松菜、みず菜、青梗菜など、軸がしっかりめの方がクタッとならずに良いです。キャベツも甘くなり美味しい。ポン酢や焼肉のタレで食べて下さい。