暑い夏に簡単美味しい！
このレシピの生い立ち
オイスターソースを使った和食ということで、味噌と合わせてみました♪
材料
- 豚肉 200g
- 人参 1/2本
- ピーマン 4-6個
- 李錦記オイスターソース 小さじ1/2
- 味噌 小さじ1
- 酒 大さじ2
- 塩コショウ 少々
- ごま油 大さじ1
作り方
-
1
ごま油を引いて、豚肉を塩コショウと炒める
-
2
ざっくり千切りにした、人参、ピーマンを順番に炒めて、火を通す
-
3
全体に油が馴染んだら、オイスターソース小さじ1/2を入れて全体と絡める
-
4
酒大さじ2を入れて蓋をして弱火で3分ほど蒸す
-
5
味噌大さじ1とみず100ccを、混ぜてフライパンにまわし入れる。弱めの中火で全体になじませ、水分が大体飛んだら出来上がり
コツ・ポイント
オイスターソースを少し入れることで、コクが出て美味しくなります。特にチューブだと料理も簡単♪
