豚こま、たまねぎ、なす、えのきのにんにく風味のまろやかな中華炒めです。
材料
- 豚こま 200ｇ
- たまねぎ 大1個
- なす 小2本
- えのき 1袋
- 下ろしにんにく 1粒
- ねり中華ｽｰﾌﾟの素 大1.5
- 水 100ｃｃ
- ごま油 大２
- 白ごま 適量
作り方
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1
たまねぎは厚めスライス。
なすは半分に切り、1cm弱の斜め切り。
えのきは下の部分を落としそのままの長さ。
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2
フライパンを熱し、ごま油引く。そこに、豚肉→たまねぎ→なすを炒め、中華ｽｰﾌﾟの素と水を加え溶かす。 にんにくをスリ落としながら加える。
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3
2全体がいたまったら、えのき加えて絡める。
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4
お皿に盛り、ゴマをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
えのきはすぐ火が通るので、最後に入れましょう。
