栄養満点の色どり野菜が入った、豚肉炒めです。
このレシピの生い立ち
豚肉のレシピ募集があったので、色どり野菜が入った栄養満点の、我が家定番の肉野菜炒めをとりあげてみました。
材料
- 豚肉こま切れ 300～400ｇ
- 人参 2本
- キャベツ 1/4玉
- ニラ 2把
- モヤシ 1袋
- 塩コショー 適量
- だしの素 適量
- 味噌 少々
- 正油 適量
作り方
-
1
人参は千切り、キャベツはざく切り、ニラは食べやすい長さに切る。
豚肉に塩コショーして、フライパンに油を入れ豚肉を炒める -
2
豚肉の色が変わったら、炒めた豚肉を1度、皿にとり、フライパンに、人参、キャベツ、ニラ、もやしの順で炒め、塩コショーする。
-
3
野菜がしんなりしたら、豚肉をフライパンに戻し、全体をまぜ、だしの素と正油を回し入れる
-
4
最後に味噌を溶かして全体になじませて出来上がり！
コツ・ポイント
味付けは、途中で味をみながら調整して下さい。
