話題入り感謝☆簡単！お野菜たっぷり、とろぉ〜りあんかけでごはんのススム丼ぶりです♬
材料
- 豚バラ薄切り肉 120g
- 白菜 2枚
- 絹さや 20g
- 人参 30g
- ◎水 300ml
- ◎酒・みりん 各大さじ1杯
- ◎創味シャンタン（中華ねりだし） 小さじ2杯
- ◎醤油 小さじ1杯
- 胡麻油（仕上げ用） 小さじ1杯
- 温かいごはん 茶碗2膳分
- 水溶き片栗粉（混ぜ合わせる）
- 片栗粉・水 各大さじ1杯
作り方
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1
白菜の白い部分は1㎝幅、葉の部分はざく切り、人参は薄切りにして2㎝幅にカット、絹さやはヘタと筋を取り除く
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2
豚バラ薄切り肉は4㎝幅にカットする
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3
熱したフライパンに2を入れて、白っぽくなるまで炒める
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4
白菜の白い部分・人参を加えて2分程炒める
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5
◎・白菜の葉の部分を加えて加熱する
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6
絹さやを加え、水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、胡麻油を回し入れて香りを付ける
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7
丼ぶりにごはんをよそい、6をかけたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
野菜は硬いものから順に加熱します
