豚肉と白菜のクリーム煮

少ない材料、おうちにある調味料で簡単にできます☆
火通りがよいものばかりなので、ささっと出来て◎
話題入り感謝です♪
このレシピの生い立ち
無性にクリーム煮が食べたくなったので。。。
家にあった材料で作ったらこうなりました(笑)

材料

  1. 豚肉 200g
  2. 白菜 1/8個
  3. にんじん 1.5cm
  4. 小麦粉 大2
  5. 牛乳 200cc
  6. 固形コンソメ 1個
  7. 塩こしょう 適量
  8. 粗びき黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    豚肉と白菜を一口大に切る。

    にんじんは3ミリ幅の千切りにする。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、一度皿に取り出す。

  3. 3

    油が少なければ少し足して、白菜とにんじんを炒める。

    しんなりしてきたら、小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

  4. 4

    一度火を消し、牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、小麦粉を伸ばす。全量入れたら火をつけ中火にする。

  5. 5

    コンソメを加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。

    とろみがついたら豚肉を戻し、ざっと混ぜ、塩こしょうで味を調えて完成。

  6. 6

    お好みで、粗びきの黒胡椒をかけて食卓へ☆

コツ・ポイント

豚肉は小間切れでもバラ肉でも。

バラ肉を使う場合は、炒める際に油は不要です。

きのこ類を入れても美味しいです☆

Tags:

にんじん / 固形コンソメ / 塩こしょう / 小麦粉 / 牛乳 / 白菜 / 粗びき黒胡椒 / 豚肉

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