豚肉と白菜のうまトロ煮

豚肉と白菜は相性抜群。オイスターソースの旨味とごま油の香りで食欲をそそり、子どもも大好きカニカマも入り彩も鮮やかですこのレシピの生い立ち子どもたちにお肉と一緒に野菜を食べて欲しかったので、野菜にしっかり味が絡む様にあんかけ風に仕上げました。

1. 豚こま肉 400g
2. 白菜 4/1
3. にんじん 1本
4. たまねぎ 1個
5. ごま油 適宜
6. きざみにんにく 大さじ2
7. カニカマ 1パック
8. ☆水 400cc
9. ☆すりおろし生姜(チューブ) 3cmぐらい
10. ☆鶏がらスープの素 小さじ2
11. ☆きび砂糖（普通の砂糖でOK） 大さじ2
12. ☆オイスターソース 大さじ1と1/2
13. 片栗粉 大さじ2
14. 塩 適宜
15. 胡椒 適宜

1. 1

   にんじんは１０本切り白菜は細かめにざく切り玉ねぎは細切り豚肉は食べやすい大きさにカニカマは適当に割いておきます

2. 2

   フライパンにごま油を入れ熱してきざみにんにくを炒め香りが出て来たら豚肉を入れて炒めます。

3. 3

   豚肉が白くなって来たらにんじん、玉ねぎをしんなりするまで炒めます

4. 4

   白菜、カニカマを入れて☆の調味料を入れて5分ぐらいぐつぐつ炒め煮にして塩、胡椒で味を整えます。

5. 5

   味が決まったら一度火を消して水に溶いた片栗粉を回し入れて混ぜ合わせ再度加熱してとろみがでてきたらほぼ完成

6. 6

   最後にごま油をひと回し入れて風味をプラスしますどんぶりにご飯を入れてうまトロ煮丼もいいと思います。

7. 7

   豚肉白菜の検索トップ10入りありがとうございますこれからも精進します応援よろしくお願いします

コツ・ポイントお野菜は細かく刻んで炒めることでご飯と一緒にぱくぱく食べれますきのこやネギなどのお野菜もプラスしてもおいしいと思います♪仕上げに追いごま油をする事で食欲をそそるいい香りになります。