豚肉と梅のパスタを作りました。
バターとめんつゆで安定の美味しさです☆
休日の朝昼ごはんにいかがでしょうか～？
このレシピの生い立ち
和風のパスタで考えてみました。
材料
- パスタ 200gくらい
- 塩 適宜
- 茄子 1本
- 油 適宜
- 豚こま切れ肉 100ｇ
- 塩コショウ 適宜
- Aめんつゆ３倍濃縮 大さじ３
- Aバター １５ｇ
- A梅干し 種を取りたたいたもの 2個
- Aみりん 大さじ２
- Aパスタのゆで汁 大さじ６
- 刻みネギ 適宜
作り方
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1
乾麺のパスタをたっぷりの水と適宜の塩で指定の時間より30秒短く茹でます。
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2
茄子を輪切りにします。
フライパンに油を入れて両面焼きます。 -
3
豚肉に塩コショウをして茄子を焼いた後のフライパンで炒めます。
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4
パスタのゆで汁を大さじ６残して水切りします。
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5
パスタに合わせたＡと茄子と豚肉を合わせて加熱します。
ネギをちらして出来上がりです。
