豚肉と柿とレンコンの炒め煮

柿を使った１品です！

1. 豚こま肉 150g
2. れんこん 8cm
3. 柿 1／2個
4. こめ油 大さじ1
5. ☆砂糖 大さじ1
6. ☆水 大さじ1
7. ☆みりん 大さじ1
8. ☆醤油 大さじ2
9. スプラウト(かいわれ) 適量

1. 1

   豚こま肉は大きければ食べやすい大きさに切っておきます

2. 2

   れんこん、柿は皮を剥いて、拍子切りにします。(れんこんは輪切り、大きければ、半月に切ってもいいですね。)

3. 3

   こめ油をフライパンに入れ熱します。熱くなってきたら、豚こま肉、れんこんの順に炒めます。

4. 4

   ③がしっかり炒められたら、☆の調味料を順に入れしっかり混ぜます。煮詰まってきたら、柿を入れサッと炒めたら完成！

コツ・ポイント柿は硬めでも柔らかめでも美味しいです！新米のお供に是非、作ってみてください。