豚肉と春野菜の味噌炒め

厚揚げをプラスしてボリュームアップ♪丼にしてもGood‼このレシピの生い立ち母に教えてもらいました(^-^)

1. 豚肉 300g
2. 厚揚げ 1パック
3. 春キャベツ、新玉ねぎ等 適量
4. ごま油 大さじ1
5. 赤唐辛子(輪切り) ひとつまみ
6. ★だし入りみそ 大さじ4
7. ★酒、砂糖 大さじ3

1. 1

   材料をそれぞれ好みの形に切る。
2. 2

   フライパンにごま油と赤唐辛子→肉→①を入れふたをし中火で3分程蒸し煮をする。その間に★を混ぜ合わせる。
3. 3

   合わせた★をかけ炒めて完成♪盛り付けしてから胡麻をパラパラ♪

コツ・ポイント蓋をして蒸さなくても炒めるだけでも良いですよ。私は単にずっと炒めるのがめんどくさいだけ(*´艸`)