豚肉とキャベツをソースとケチャップを合わせたタレで炒めました。ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
キャベツと豚肉があったので、思いつきました。
材料
- 豚切り落とし肉 ２４０ｇ
- 酒(下味用) 大さじ１
- キャベツ(ざく切り) 2枚
- 人参(千切り) 1/4本
- 玉ねぎ(スライス) 1/4本
- ぶなしめじ 1/2株
- ケチャップ 大さじ１と大さじ1/2
- ソース 大さじ１と大さじ1/2
- にんにく(みじん切り) 1かけ分
- 塩・コショウ 少々
- 油 大さじ１
作り方
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1
キャベツはざく切りに、人参は千切りに、玉ねぎは薄切りに、ぶなしめじは石突と切り落としたら、手で割く。
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2
ケチャップとソースを合わせておく。
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3
豚肉にお酒を揉み込む。フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、みじん切りにしたニンニクを炒める。
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4
ニンニクの香りが出たら、３の豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、１の人参、玉ねぎ、キャベツ、ぶなじめじを順に炒める。
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5
野菜がしんなりしたら、２の合わせ調味料を加え、全体に絡まるように炒める。
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6
最後に、塩・コショウで味を調える。
コツ・ポイント
コツは特にありません。
