豚肉と彩り野菜のオニオンソース炒め

温野菜サラダのような野菜が進む一品です❗️彩りも鮮やか♪このレシピの生い立ち簡単に野菜がたくさん食べられるレシピを考えたかったので。

1. 豚しゃぶしゃぶ用 200g
2. オクラ 1袋
3. パプリカ(赤) 1/2個
4. 丹波しめじ 1袋
5. オニオンドレッシング 大さじ4
6. 粗挽き黒こしょう 少々

1. 1

   オクラはヘタの先端と回りを切り、下茹でし、半分に切る。パプリカは乱切りにする。しめじは石附を取りほぐす。

2. 2

   テフロン加工のフライパンに野菜を入れ、炒める。豚肉を入れ、さっと炒める。ドレッシングと黒こしょうで味を整える。

コツ・ポイント歯応えが残るように手早く炒めると美味しいです。味をみて、調整してください。