大根と豚肉の、煮物の相性が良いです。
このレシピの生い立ち
大根は、よく煮物に使うので。
材料
- 豚肉 150g
- 大根 10cm
- 水 400cc
- 顆粒だし 大さじ1
- チューブの生姜 大さじ1
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ3
- 醤油 大さじ2
- ごま油 大さじ1
作り方
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1
大根をいちょう切りにします。
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2
豚肉をごま油で炒めます。
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3
水、顆粒だし、大根、生姜を入れます。
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4
一煮たちしたら、酒、砂糖を入れて大根が柔らかくなるまで煮ます。
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5
醤油を加えたら、汁が無くなるまで煮て出来上がり。
コツ・ポイント
大根をちゃんと通ってから、醤油を入れる事。
