食べやすい大根の煮物です。
このレシピの生い立ち
おぼえがきで。
材料
- 豚肉 150g
- 大根 1/2本
- ★水 250ml
- ★ほんだし 小さじ1
- ★砂糖 大さじ2
- ★醤油 大さじ2.5
- ★酒 大さじ2
- ★みりん 大さじ1
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
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1
大根は厚さ1cmのいちょう切り。豚肉を食べやすい大きさに切る。
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2
大根を米のとぎ汁で下ゆでする。
（レンジで5分チンでもOK） -
3
茹でこぼした大根と★を入れて強火で沸騰したら、豚肉を入れて落とし蓋をして中火で10分から15分煮る。
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4
火が通ったら、水溶き片栗粉を入れさらに数分煮込む。
-
5
仕上げに刻みネギがあれば
かけて完成。
