大根に豚肉の旨味が染み込んで簡単ですが美味しいです。
※人気検索でトップ1を貰いました※
※話題のレシピ入りしました※
このレシピの生い立ち
残り物を炒めました。しめじはあっても無くても美味しいと思います。
味噌と醤油炒めはたまに作りますが、ビールのおつまみにもぴったりです(•ө•)♡
材料
- 豚肉 300g
- 大根 12cm分くらい
- しめじ １パック
- 調味液(★を混ぜる)
- ★味噌、酒 大さじ2
- ★醤油、砂糖、みりん 大さじ1
- ★水 100㏄(1/2カップ)
- ★だしの素 小さじ1
作り方
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1
大根は皮を剥いて、いちょう切りにする。豚肉は一口大に切る。
フライパンに多めに油をひいて、やや強火で大根と豚肉を炒める。 -
2
豚肉と大根にこんがりと焼き色がついたら、調味液を入れて、落し蓋をする。弱火にして大根がやわらかくなるまで煮る。
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3
大根がやわらかくなったら、しめじを入れて、軽く炒める。しめじに火が通ったら、お皿に盛って出来上がり。
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4
追記
★★2016.04.04★★
人気検索でトップ10を貰いました。
ありがとうございます。m(_ _)m -
5
★★2016.07.18★★
話題のレシピ入りしました。
ありがとうございます。 -
6
★★2016.08.05★★
人気検索で一位にして貰いました。
ありがとうございますm(_ _)m
コツ・ポイント
大根と豚肉に調味液を入れた時に、落し蓋をして、弱火でじっくりと大根に火を通してからしめじを入れると、しめじの食感が残っていて美味しいです。
