しっかり味のスタミナ炒め！
暑い夏を乗り切るメニューです♪♪♪ 白いご飯と一緒にさ～どうぞ♪*:･'(*⌒―⌒*)))
このレシピの生い立ち
今日は～ズッキーニの残りがあって（＾－＾）なにに使おう？
そうだ～～～～こんなのは？・・・・・・って事で〈挑戦メニュー♪ズッキーニのニンニク甘辛炒め〉
これが美味しかったヾ（≧∇≦）〃 ♪♪♪
材料
- 豚薄切り肉 ２００グラム
- ズッキーニ １本（今回は黄半本・緑半本）
- 茄子 小２本
- ゴマ油 大さじ１
- ☆乾燥ニンニク 適量
- ☆醤油 大さじ２
- ☆砂糖 大さじ２
作り方
-
1
豚薄切り肉は適当に切る。
ズッキーニは５ミリ厚さの半月に切る。 -
2
茄子は乱切りにし、水にさらしざるにあげておく。
ニンニクを手でゴリッと握って細かくして、☆の調味料を合わせておく。 -
3
フライパンにごま油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒め、茄子を入れ、蓋をしつつしんなりするまで炒める。
-
4
そこへズッキーニを入れ炒め合わせ、火が通ったら、☆の調味料を入れ炒めからめる。
