夏野菜を豚肉と源たれでがっつりいただきます(●^o^●)
このレシピの生い立ち
源たれ好きなので(*^^*)夏野菜と豚肉を美味しく食べたかったから。
材料
- 豚こま肉 200g
- 茄子 1本
- ピーマン 1個
- 人参 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- サラダ油 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- スタミナ源たれ 適量
- 片栗粉 小さじ1
- 塩胡椒 少々
作り方
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1
茄子・ピーマン・人参・玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
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2
豚こま肉に塩胡椒と片栗粉を混ぜ合わせておく。
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3
サラダ油をフライパンに熱し、強火で野菜を炒める。
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4
火が通ったら、１度お皿に移す。
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5
フライパンに豚こま肉を入れ料理酒も加えて炒める。ある程度火が通ったら、野菜を戻し入れる。
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6
源たれを回しかけ、絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
人参は火が通りやすいように薄い短冊切りに。あまり火を入れするとべちゃべちゃになるので注意。
