豚肉と厚揚げの中華炒め

野菜はある物で出来るのでアレンジしてみてください♪

1. 豚肉(薄切り、豚バラ、小間切れなんでも) 100~150
2. 厚揚げ(薄切り) 1枚
3. 赤ピーマン(千切り) 半分
4. チンゲン菜(小松菜でも)(2cm幅に) 1束
5. A 塩・こしょう 各少々
6. A 片栗粉 小さじ2
7. サラダ油 適量
8. ピリ辛キノコだれ() 大さじ4
9. (今回は玉ねぎをいれました) 1/2個

1. 1

   豚肉を1口大に切って、Aで下味を付ける

2. 2

   熱したフライパンに油をしき、豚肉を両面焼く。

3. 3

   2にチンゲン菜、赤ピーマン、厚揚げを入れて炒める。(玉ねぎを入れる時はくし切りにして先にレンジで柔らかくする)

4. 4

   野菜に火が入ったら、キノコだれを加えサッと絡める。