豚肉と厚揚げのウマ炒め

1.厚揚げを食べやすい大きさに切ります。

熱湯をかけ油を切ります。

2.豚肉を3~4センチに切り、酒と醤油で下味をつけます。

下味が付いたらキッチンペイパーで水気を拭きます。

3.水気を拭いたお肉に片栗粉を付けて油で炒めて一旦お皿に上げておきます。

4.長ネギor玉ねぎを好みの大きさに切り、豆苗も3~4センチに切ります、

5.★合わせ調味料を作ります。

6.フライパンを熱して中火~強火でサラダ油を入れ長ネギor玉ねぎ→厚揚げ→豆苗→炒めた豚肉を入れて

炒めます。

7.合わせ調味料→胡麻油を入れ香り付けし絡まったら火を止め

出来上がりです。