ミョウガ好きにはおいしいメニュー
このレシピの生い立ち
ミョウガの黒酢炒めというレシピを参考にアレンジしました
材料
- 豚肉（薄切り） 150g
- ミョウガ 8個
- オクラ 3本
- ★バルサミコ酢 大２
- ★醤油 大1
- ★砂糖 小1
- ★酒 大1
- オリーブオイル 大1
作り方
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1
豚肉を一口大に切り、酒小1で下味をつける。オクラは軽く塩ゆでし、３つに切る。ミョウガは4つ割りにする
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2
★印の調味料を合わせておく
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3
フライパンでオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。色が変わったらオクラを入れ、両方に火が通ったらミョウガを入れる
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4
さっと炒めて合わせ調味料を入れ、全体に絡めるように炒め合わせる
コツ・ポイント
ミョウガを入れたら、あまり炒めすぎない方がおいしいですよ
