豚肉とポテトのガーリックソース炒め

簡単おかず*大人〜子供まで食べれる*このレシピの生い立ちガ-リックソ-スは、何でも活用出来る万能ソ-ス*家では、子供も好きな一品*ジャガイモとの相性も◎

1. 豚肉バラスライス 150㌘〜200㌘
2. ジャガイモ 2〜3こ
3. 水菜 適量
4. [ソース]
5. 白ワイン 大さじ2
6. 薄口醤油 小さじ1
7. ニンニクスライス 1かけ〜2かけ分
8. バタ- 大さじ1
9. メイプルシロップ 小さじ1みりん 大さじ1

1. 1

   バラスライスは、5センチ幅にきり、ジャガイモは皮をむき、1センチ幅にスライスし半分に切る。スティックみたく切っても〇

2. 2

   [ソース] を作る。白ワインは、最初にアルコールを飛ばしておきましょう*後の調味料を入れ合わせ入れます。

3. 3

   フライパンに、油を引き、最初にジャガイモを炒めます｡弱火強ぐらいで*両面を、しんなりするまでやく｡

4. 4

   豚肉を投入し炒め合わせる。その時出る余分な油はペ-パ-できちんとすいとる。

5. 5

   豚肉･ジャガイモに火が通ったら、水菜･ソ-スをいれ、炒め絡めて出来上がり。

コツ・ポイントジャガイモでは無くてキノコでも◎余分な油をすいとる事でカロリ-オフ*水菜を入れる事でサッパリします｡ 甘味は、調整して下さい*ワサビを付けて食べても◎