蜂蜜＆マスタードに、ニンニクをプラス☆甘辛味でご飯が進みます❤
このレシピの生い立ち
豚肉とマスタードを組み合わせて、甘めの照り焼きを作ってみたら、息子も喜んで食べてくれました。
材料
- 豚肉 400g
- 塩・コショウ 少々
- ブロッコリー 1株
- ☆酒 大さじ1
- ☆ハチミツ 大さじ3
- ☆醤油 大さじ4
- ☆粒マスタード 大さじ1
- ☆おろしニンニク 小さじ1
- ☆塩 小さじ1／4
- サラダ油 大さじ1
作り方
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1
ブロッコリーは子房に分け、固めに塩ゆでします。ザルに上げ、水気を切ります。
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2
豚肉は2㎝幅に切ります。軽く塩・コショウします。
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3
フライパンに熱し、サラダ油を入れ、豚肉を少し色が変わるまで、中火で炒めます。
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4
ブロッコリーを入れ、火を強火にし、水気を飛ばしながら炒めます。
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5
☆印の材料を入れ、汁気がなくなるまで、煮絡めます。
コツ・ポイント
辛い方がお好みの場合は、マスタードの量を増やしてくださいね。おろしにんにくは、1片分でOKです♫
