給料日前の救世主‼ お弁当にも♪
旦那様も絶賛です(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
青椒肉絲が食べたかったけど食材が揃ってなかったので豚肉でそれっぽくしてみたらバッチリでした＼(^^)／
材料
- 豚肉(こま切れ) 180～200ｸﾞﾗﾑ
- ピーマン ３個
- タケノコの水煮(今回は細切りを使用) 一袋(120ｸﾞﾗﾑ)
- 塩コショウ 少々
- ★しょうゆ 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★酒 大さじ2
- 小麦粉 適量
作り方
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1
タケノコの水煮をさっと水で洗います。
ピーマンはわたをとり
縦の千切りにしておきます。 -
2
豚肉に少量の小麦粉を絡ませます。
絡めると小麦粉の白さが無くなるくらいでOKです。
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3
★の調味料を混ぜておきます。
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4
フライパンが暖まったら豚肉を入れ、豚肉の色が変わったら他の材料も入れて中火で炒めます。
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5
全体的にしんなりしてきたら塩コショウをほんの少々ふり、★の調味料を投入します。
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6
軽く痛めて全体的にとろっとまとまればOK！
火を消して５分ほどフライパンのまま置いておきます。
その間に味がしみます。 -
7
お皿にこんもり盛り付けて出来上がり(‘ε’*)
コツ・ポイント
分かりやすい分量で初心者でも作りやすいと思います♪
