豚肉とパプリカのチャプチェ

焼肉のたれで簡単!彩りキレイなチャプチェです♡

材料

  1. 韓国春雨 100g
  2. 豚こま肉 100g
  3. パプリカ(赤黄) 各1/4個
  4. ピーマン 1個
  5. 胡麻油 小さじ1杯
  6. にんにく(みじん切り) 1欠片分
  7. 白いりごま 少々
  8. ◎水 50ml
  9. ◎焼肉のたれ 大さじ3杯
  10. ◎醤油・きび糖(砂糖) 各小さじ1杯
  11. 塩コショウ 各少々

作り方

  1. 1

    春雨は沸騰したお湯に入れて5分茹でて流水で冷まして水気を切る(袋の記載通りに戻して下さい)

    • 豚肉とパプリカのチャプチェ作り方1写真
  2. 2

    パプリカ(赤・黄)・ピーマンは、それぞれ千切りにする

    • 豚肉とパプリカのチャプチェ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに胡麻油・にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら豚こま肉を入れて、白っぽくなるまで炒める

    • 豚肉とパプリカのチャプチェ作り方3写真
  4. 4

    ◎を加えて加熱し、沸騰させる

    • 豚肉とパプリカのチャプチェ作り方4写真
  5. 5

    ①・②を加えて炒め合わせる

    • 豚肉とパプリカのチャプチェ作り方5写真
  6. 6

    塩コショウで味を整える

    • 豚肉とパプリカのチャプチェ作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付け、胡麻を振ったら、出来がり!

    • 豚肉とパプリカのチャプチェ作り方7写真
  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

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  12. 12

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コツ・ポイント

春雨は種類によって戻し方が違うので、袋の記載を確認して下さいね

Tags:

◎水 / ◎焼肉のたれ / ◎醤油・きび糖(砂糖) / にんにく(みじん切り) / パプリカ赤黄 / ピーマン / 塩コショウ / 白いりごま / 胡麻油 / 豚こま肉 / 韓国春雨

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