フレッシュのパイナップルは、酸味と甘さが程よく、缶づめよりも絶対お勧め★豚肉にもバルサミコにもベストマッチです！器もパインでかわいぃです。しかも、調理は至って簡単！
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このレシピの生い立ち
パイナップルの器に盛り付けたくて。。。豚肉はフルーツとの相性バッチリです。
材料
- 豚肉 150ｇ
- パイナップル 2/1
- キノコ 3/1株
- バルサミコ 2/1カップ弱
- バター 5ｇ
- 醤油 大さじ1弱
作り方
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1
パインは、くり貫いて、適当に乱切り。バルサミコに漬けておきます。
豚肉とキノコを塩コショウで軽く炒めます。 -
2
豚肉をフライパンから、取り出して、パインをバルサミコごと入れて、バルサミコが2/1になるまで、煮詰めます。
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3
豚肉とキノコを戻し入れ、バターと醤油を入れて、絡めなじませます。
パインの器に盛り付けて完成((*´ｖ｀))
コツ・ポイント
バルサミコを煮詰めるのを忘れないでください。味がまろやかで、おいしくなります。トロッとするくらいです。
