豚肉とニラもやしの玉子炒めうどん

玉子はふんわりシャキシャキもやしが美味しい和風な炒めうどんこのレシピの生い立ち追いかつおを使って

1. 豚切り落とし肉 ２００ｇ
2. もやし １袋
3. ニラ １/２束
4. 玉子 ２こ
5. うどん ２玉
6. ごま油・油 各大さじ１
7. 酒 大さじ１
8. 追いかつお 大さじ２．５
9. 砂糖 小さじ１
10. 片栗粉 小さじ１/２
11. 塩コショウ 少々

1. 1

   ニラは４センチに切る豚肉は塩コショウする玉子は溶きほぐして塩コショウする合わせ調味料混ぜておく
2. 2

   フライパンにごま油を熱して玉子を回し入れ　ふんわり混ぜ一旦取り出す
3. 3

   フライパンをきれいに拭いて、油を熱して　豚肉を炒める
4. 4

   もやしを入れ炒める
5. 5

   ニラ、うどんを入れ炒め混ぜる合わせ調味料を入れ混ぜる
6. 6

   玉子を戻入れ、器に盛ってできあがり

コツ・ポイントコレ一品で十分だと思います