豚肉とキャベツの回鍋肉

キャベツと豚肉の簡単回鍋肉。塩コショウ炒めよりもパンチがあってうまみも深まりますこのレシピの生い立ちキャベツを使い切りたくて回鍋肉にしました。本来はピーマンなども加えるのですが材料がなかったので、簡単に豚肉とキャベツのみにしました。

1. キャベツ 1/4個
2. 豚バラ肉(薄切り) 200ｇ
3. 酒 大さじ2
4. オリーブオイル 大さじ1
5. ＊ごま油 小さじ2
6. ＊甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ2
7. ＊XO醤 小さじ1
8. ＊醤油 小さじ2
9. 水溶き片栗粉 小さじ2

1. 1

   フライパンにオリーブオイルを入れ、キャベツを炒めてしんなりする前に取り出す

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2. 2

   同じフライパンに豚バラ肉と酒を加えて炒める

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3. 3

   肉に火が通ってきたら＊を加える

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4. 4

   キャベツも加えてまんべんなく味がいきわたるように炒め、最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて出来上がり

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