豚肉とキャベツの味噌炒め

ご飯のおかずにオススメ！キャベツの大量消費としてもOK！
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあり、おかずになるものを作りたくて！

材料

  1. 薄切り豚肉 250グラム
  2. キャベツ 小一玉
  3. ★味噌 大さじ４
  4. ★砂糖 大さじ２
  5. ★酒 大さじ３
  6. ★みりん 大さじ１
  7. ★ニンニク(チューブ) 少量(お好みで)
  8. 鷹の爪 お好みで(なしでもOK)

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に切り、火が通りやすいように小分けにして電子レンジでチン♪

  2. 2

    キャベツをチン♪してる間に、

    ★印の調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    油(材料外)をフライパンに入れ温める。

    豚肉から炒め、火が通ったら★印の調味料を入れ炒める。

  5. 5

    調味料が煮詰まってきたら、チン♪したキャベツを投入！

    調味料が絡まったら最後に鷹の爪を入れて軽く炒めて出来上がり！

コツ・ポイント

キャベツから水分が出てしまうため、味が薄くなるので調味料を少し煮詰めてみました。

調味料も肉もキャベツもお好みで作ってみてください！

Tags:

★みりん / ★ニンニク(チューブ) / ★味噌 / ★砂糖 / ★酒 / キャベツ / 薄切り豚肉 / 鷹の爪

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