豚肉とキャベツのニンニク味噌バター炒め

ニンニクが香ばしくてご飯がすすむこと間違いなし!!このレシピの生い立ちいつも余ってしまうキャベツを使いきりたくて♪

1. 豚こま肉またはバラ 200㌘
2. キャベツ 小半玉
3. *ニンニクまたはガーリックパウダー 1～2片
4. *みそ 大さじ1
5. *酒 大さじ1
6. *バター 10㌘
7. 醤油 少々

1. 1

   豚肉を小さめに切り、キャベツも一口ぐらいの大きさに切る。ニンニクもスライスする。

2. 2

   フライパンで油とニンニクをじっくり炒める。油にニンニクの香りがついたら豚肉を入れる。火が通ったらキャベツも入れる。

3. 3

   キャベツがしんなりする前に*を入れてよく絡める。仕上げに味をみながら醤油を回しかける。

コツ・ポイント早めに調味料を入れてキャベツがシャキシャキのうちに仕上げてください。