旨味たっぷりな野菜炒め(´ω｀)
ぷるんと柔らかな豚がおいしー。
このレシピの生い立ち
お野菜たっぷりとりましょー。
材料
- 豚きりおとし肉 200g
- エリンギ、舞茸などの、きのこ類 150g
- もやし 1袋
- キャベツ 1枚
- ニラ 1/2束
- 人参 3㎝
- 酒、生姜、塩コショウ(下味) 大さじ１、一かけ、少々
- オイスターソース 大さじ２
- 酒 大さじ１
- 鶏ガラスープのもと 大さじ１
- 水 大さじ1
- 塩コショウ、ブラックペッパー おこのみで。
- おろし生姜 1片
作り方
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1
キノコ、野菜はお好みの大きさにきる。
豚肉に下味をつけ片栗粉をまぶす。 -
2
オイスターソース、酒、鶏ガラスープの素、水、おろし生姜をまぜる。
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3
フライパンにごま油を熱し、豚肉をいためる。
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4
豚肉のいろがかわったら野菜をくわえる。
-
5
たれをいれて、炒めあわせる。
塩コショウ、ブラックペッパーで整えれば完成っ♪
コツ・ポイント
野菜はなんでも◎
人参とか日の通りにくいものは小さく切ると同時に炒められるょ。
人参とか日の通りにくいものは小さく切ると同時に炒められるょ。
