三島の『瀬戸風味®』で味付けをした、簡単な炒め物です。
このレシピの生い立ち
かつお風味が、肉や野菜の旨味を引き立てます。
材料
- ちんげん菜 1株
- 豚肉 50g
- しめじ 30g
- 椎茸 10g
- 三島の瀬戸風味® 大さじ3
- ごま油 大さじ1
作り方
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1
ちんげん菜は縦4つに切り、4等分にする。豚肉は一口大に切る。
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2
しめじは石づきを取り、小房に分ける。 椎茸は軸を切って、薄切りにする。
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3
フライパンにごま油を熱し、①と②を豚肉から順に炒める。
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4
火を止めて『瀬戸風味®』を加えて混ぜる。
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5
皿に盛り付ける。
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6
自社削りした鰹削り節、自社焙煎の香ばしいごま、上質ののり、ふわふわの卵粒をブレンドしたふりかけです。
コツ・ポイント
三島の瀬戸風味®
