サニーレタスを添えてボリュームアップ
このレシピの生い立ち
ししとうを使いたくて。
材料
- ごま油 小さじ1
- サニーレタス 5枚
- ししとう 10本ほど
- 豚バラ 150～200g
- 玉ねぎ 1/2個
- ●醤油 小さじ1
- ●酒 小さじ1
- ●みりん 小さじ1
- ●砂糖 小さじ1
作り方
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1
サニーレタスをよく洗ってざるに取り水切りする。ししとうも洗ってヘタをとる。豚バラは3cmほどにカットする。
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2
玉ねぎを細切りにしたあと、●の調味料をあわせておく。テフロン加工のフライパンにごま油を入れ火にかける。
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3
お肉を炒め肉の色がやや変わってきたら玉ねぎ、ししとうも入れて中火~強火でいっきに混ぜる。●の調味料をかけて素早く炒める。
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4
お皿にサニーレタスを敷きその上に盛りつけたら出来上がり。お好みでマヨネーズもかけて頂いて下さい。
コツ・ポイント
調味料は甘辛なのでご飯が進みます。サニーレタスを敷いてるのでマヨネーズもあいます。調味料を少し多めにしてどんぶりにしてもおいしいですよ。
