♡話題入り感謝♡
豚肉、さつまいも、舞茸をすき焼き風味のタレで炒め煮にしました☆
材料
- 薄切り豚肉(バラがおすすめ) 200g
- ○片栗粉 適量
- さつまいも １本(200～250g)
- 舞茸 １パック
- サラダ油 適量
- すき焼き風味のタレ(ID:18686214)
- ★酒 大さじ１
- ★みりん 大さじ２
- ★砂糖 大さじ３
- ★醤油 大さじ３
作り方
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1
★の材料を混ぜてタレを作っておく。
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2
豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
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3
さつまいもは１cm角の拍子木切りにし、水にさらす。
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4
舞茸はほぐす。
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5
フライパンにサラダ油を熱し、さつまいもを炒める。
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6
２～３分炒めたらさつまいもを端に寄せ、豚肉も入れて炒める。
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7
豚肉にほぼ火が通ったら舞茸も入れ、混ぜながら炒める。
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8
１のタレを入れ、汁気が少なくなるまで炒めてできあがり♪
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9
2017.2.7
宝島社さんより２冊目のレシピ本を出版していただきました♬
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10
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コツ・ポイント
・さつまいもは先にレンジである程度柔らかくしてから炒めても。
