かぼちゃの甘さと豚こまのピリ辛が癖になるかも
材料
- 豚こま 150グラムぐらい
- かぼちゃ 400グラムぐらい
- にんにく(醤油漬けにんにく) 1片
- 塩、粗挽き胡椒 少々
- ごま油(炒める用) 適量
- ●醤油(にんにく醤油) 大2
- ●酒 大1
- ●みりん 小1
- ●砂糖 小1
- ●唐辛子 1～2本
- ●ラー油(あれば) 小1～2
- ●白だし(あれば) 小1
作り方
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1
にんにく醤油、醤油漬けにんにく
【ID:18092061】 -
2
●を併せて寝かせる
事項以降の調理してる間に調味料に辛さが浸透する -
3
かぼちゃを買ってきたラップのままレンチンする
950w2分 -
4
スプーンで種やワタをとり、一口サイズに切る
タッパー等に入れ、レンチンする
950w2分 -
5
にんにくを乱切りする
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6
ごま油とにんにくを入れ弱火で香りがするまで炒める
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7
強火にして豚こまを入れ、半分ぐらい炒まったらかぼちゃを入れ炒める
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8
豚こまが炒まったら●を入れ水分がなくなるまで炒める
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9
盛り付けて完成
