懐かしい、お婆ちゃんの味♪味を濃くしてすき焼き風にしても◎
このレシピの生い立ち
以前に母から教えてもらって、思い出しながら作りました。懐かしい味です。
材料
- 豚肉 100g
- こんにゃく 1/2枚
- いんげん 150g
- ★砂糖 小さじ1
- ★醤油 大さじ1強
- ★みりん 大さじ1弱
- ★酒 大さじ1弱
- ★だしの素 小さじ1/2
作り方
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1
いんげんは筋をとって3分ほどゆで、食べやすい大きさに切る。
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2
こんにゃくは5分ほどゆで、いんげんの大きさに合わせて切る
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3
豚肉を食べやすい大きさにきり、油をひいたお鍋で炒める。豚肉の色が変わったら、こんにゃく、いんげんを入れ炒める。
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4
軽く炒めたら、★の調味料を入れ、10分ほど落し蓋をして炊く。
コツ・ポイント
炊いてから、少し時間をおいた方が味が馴染んで美味しいです！
