片栗粉を使用しているのでとろみがついて柔らかく美味しくなります
このレシピの生い立ち
豚肉をいつも生姜焼きにしてしまうので豚肉を照り焼き風にしてみました
材料
- 豚肉 300g
- 玉ねぎ 1/2個
- 片栗粉 大さじ2
- 〇醤油 大さじ2
- 〇酒 大さじ2
- 〇みりん 大さじ2
作り方
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1
豚肉は1口大に切り、片栗粉をまぶす
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2
玉ねぎは薄くスライスする
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3
〇の調味料を合わせておく
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4
油を熱したフライパンに豚肉を入れて、八割ほど火が通ったら玉ねぎを加える
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5
玉ねぎがしんなりしたら3で合わせた調味料を加えて完成
コツ・ポイント
片栗粉を使っているのでタレはとろみがついてより全体にまざり美味しくいただけます
