バターや油を一切使わない、ヘルシーなポークストロガノフです。生クリームを加えるので、あっさりだけどコクがでます☆
このレシピの生い立ち
牛肉がなかったので、豚肉で代用しました＾ ＾
材料
- 豚肉（こま切れでも薄切りでもＯＫ） ２００ｇ
- しめじ １/２パック
- えのき １袋
- たまねぎ（小） １個
- ケチャップ 大さじ２．５
- 中濃ソース 大さじ２
- 生クリーム 大さじ２
- コンソメ 少々
- こしょう 少々
作り方
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1
豚肉を炒めます。油が出てくるように弱火でじっくりと炒めます。
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2
全体的に火が通り油が出てきたら、玉ねぎ、しめじ、えのきを入れてさっと炒めます。
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3
具が半分くらい浸る程度に水を加え、ケチャップ、ソース、コンソメを入れてひと煮立ちさせます。
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4
火を止めた後、生クリームを入れて混ぜ合わせます。お好みでこしょうを加えて完成！
コツ・ポイント
コンソメはブイヨンキューブ（４ｇ）を１個入れています。
３の工程で一度味見をすることをおススメします。
ちょっと濃い目くらいの方が、生クリームを入れた時にちょうどいいです☆
３の工程で一度味見をすることをおススメします。
ちょっと濃い目くらいの方が、生クリームを入れた時にちょうどいいです☆
