冷めても美味しい。しそでさっぱり。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってたスライスチーズを使いたかった。居酒屋メニューのイメージ。
材料
- 豚肉薄切り 8枚
- スライスチーズ 2枚
- しそ 4枚
- 塩コショウ 適量
作り方
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1
お肉に半分にしたしそ、4分の1の幅にしたチーズをのせてくるくると巻く。薄切りの方が巻きやすいけど切り落としでも十分。
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2
多めの油をひいたフライパンで焼く。チーズが漏れないうちに強めの日でさっと焼く。
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3
塩コショウを振る。
コツ・ポイント
しそとチーズの幅は細すぎるくらいでちょうどいいです！
