豚玉カツ

卵のカツにタルタルソースのＷ卵!!食べ盛りのお子さんや男性も満足できる一品です。このレシピの生い立ち少ないお肉でも満足できて子供ウケするように作りました!

1. A,豚肉薄切り 12枚
2. A,ゆで卵 ４個
3. 小麦粉、卵、パン粉 適量
4. B,ゆで卵 2個
5. B,マヨネーズ 大さじ2
6. B,砂糖 小さじ1
7. B,お酢 小さじ1/2
8. B,こしょう 少々
9. 揚げ油

1. 1

   ゆで卵１個につき、3枚の豚薄切りを使って、卵が見えなくなるように巻く。

2. 2

   1に小麦粉、卵、パン粉を順につけ、中火で熱した油でこんがりするまで揚げる。

3. 3

   タルタルソースを作る。Bのゆで卵をみじん切りにし、残りのBの材料を加えて和える。

4. 4

   揚げたカツにタルタルソースを添えて完成!

コツ・ポイントゆで卵をしっかりお肉で包むことがポイントです。