豚挽き肉が余っていたので作ってみました♪
生地はフォカッチャの方がボリュームがあって美味しいです（＾＾）
このレシピの生い立ち
思いつきですが・・・パセリの香りが独特で美味しく疲れも和らげる味？となりました。
材料
- フォカッチャ生地
- 小麦粉 ２００ｇ
- にんにくスライス １／２かけ
- レモンウォーター １２０ｍｌぐらい
- 塩 小さじ１／２
- イースト菌 小さじ３／４
- ローズマリー １㎝
- パセリの茎 ２枝
- ピザの具
- 豚挽き肉 ２／３パック
- トマトカットホール １／２缶
- 粗挽き塩黒胡椒 適量
- じゃがいも 小１個
- エノキダケ お好みで
- にんにくスライス １／２かけ
- 細切りチーズ お好みで
- パセリの葉 飾り
- タイム ２㎝
- ローズマリー １㎝
作り方
-
1
ＨＢにフォカッチャ生地を入れます。
オートで一次発酵です。
生地をのばしてフォークで穴を開けます。 -
2
ホールトマトカットと豚挽き肉を軽く混ぜて伸ばします。
-
3
ジャガイモのスライスとにんにくのスライスを乗せます。
えのき岳を飾ります。
粗挽き塩黒胡椒をお好みでかけます。 -
4
細切りチーズとパセリ・タイム・ローズマリーを飾ります。
-
5
２５０℃～３００℃のオーブンで適度に２５分くらい焼くと完成です♪
コツ・ポイント
やはりフォカッチャ生地がｐｏｉｎｔです★
ハーブは高いので自家製です（＾＾）パセリは焼いてから飾った方がフレッシュで綺麗かもしれませんネ。
ハーブは高いので自家製です（＾＾）パセリは焼いてから飾った方がフレッシュで綺麗かもしれませんネ。
