豚挽き肉で幼児のかぼちゃカレー

ニンジン、玉ねぎは、みじん切りに。かぼちゃは皮を剥いて一口大に切ります。

１をシリコンスチーマーに入れて、かぶらないくらいの水を入れて、レンジで5分くらいチン。

バターで豚肉を炒めます。豚肉に火が通ったら、シリコンスチーマーの野菜を投入。※この時、ゆで汁は捨てないでください。

軽く全体を混ぜたら、火を止めて、米粉(小麦粉)を入れます。

粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、シリコンスチーマーに残っているゆで汁と水を合わせて２００ｃｃの量にして、鍋に入れます。

煮立ったら、醤油とソースを入れます。弱めの中火で、かぼちゃを少し潰すように混ぜながら煮込みます。とろみがついたら完成。

冷凍保存できます。忙しい日のランチや、夕食のお助けメニューにおすすめです。