新ショウガ大量消費！おかずになる常備菜です。このレシピの生い立ちまとめ買いしたので、新ショウガがメインになるおかずをと思い作りました。この分量でも甘さ控えめです。
- 新ショウガ 200g
- 豚小間 200g
- しめじ 1パック
- 水 200CC
- 醤油 大4
- 砂糖 大4
作り方
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1
新ショウガをスライサーで繊維と直角になる方向で切り、水にさらす。（15分）
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2
豚小間を一口大に切る。
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3
鍋に水と新ショウガを入れ、煮立たせる。
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4
沸騰している鍋に豚小間を入れ、人混ぜする。
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5
小房に分けたしめじを入れる。
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6
水分が少なくなるまで煮詰める。（鍋を傾けて、少し汁気が見える程度）
コツ・ポイント特になし
