生姜をたっぷり入れ，風味・彩りよく仕上げます！野菜も摂れてお弁当に重宝しますよ♪
材料
- 豚肉 200g
- 人参 50g
- ピーマン 2個
- 生姜 2片
- 炒め油 大さじ1
- 調味料
- しょうゆ 小さじ2〜大さじ1
- 酒 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- みりん 小さじ2
- 塩コショウ 少々
- 胡麻油(仕上げ) 小さじ1
- 片栗粉(仕上げ) 少々
作り方
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1
豚肉は一口大に切る。
人参は薄く銀杏切りにする。
ピーマンは1〜2センチ角に切る。
生姜は薄切りにしてから千切りにする。 -
2
フライパンを温め油を入れ、豚肉を入れる。
軽く塩コショウを掛け2分程炒める。 -
3
人参を入れ更に2分程炒める。
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4
しんなりしたらピーマンを入れ少し炒め、調味料と生姜を入れ強火で絡める。
片栗粉をまぶし合わせ、胡麻油を入れ完成です☆ -
5
調味料を入れたら味をみて整えてください。
冷めても美味しいですよ。
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6
作って頂いた皆様ありがとうございます。嬉しく拝見させた頂きました。
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7
I inhuaさんが可愛く、お弁当の作り置きに作って頂きました♪お団子も嬉しかったです。選んで頂き有難うございました。
コツ・ポイント
ピーマンは炒め過ぎないようにします。
生姜と胡麻油で旨味をつけ、片栗粉で汁を絡めます。生姜は、お好みで増やしてください。
生姜と胡麻油で旨味をつけ、片栗粉で汁を絡めます。生姜は、お好みで増やしてください。
